Les 5 règles de base pour bien nettoyer sa cuisine

Pour des raisons de santé et d’hygiène, tous les endroits de la cuisine doivent être fréquemment nettoyés. En suivant ce guide, découvrez les 5 étapes qui constituent les règles de base du nettoyage en cuisine.

Le nettoyage de la cuisine doit se faire régulièrement et en respectant les règles d’hygiène pour garantir la santé de tous. Pour vous aider au quotidien et maintenir la salubrité de votre cuisine, retenez la formule pour un nettoyage zéro défaut.

Se laver les mains
Avant de commencer la préparation de vos repas, se laver les mains avec de l’eau chaude savonneuse est inévitable surtout après avoir utilisé la salle de bain, changé des couches ou touché à des animaux. Par ailleurs, lavez également vos mains à l’eau chaude savonneuse en les frottant durant une minute si vous venez de manipuler de la viande, de la volaille ou des fruits de mer crus.

 Nettoyer les torchons
Sans nettoyage régulier, les torchons peuvent se transformer en véritables nids à bactéries. C’est pourquoi, il faut laver les torchons, les linges à vaisselle et les éponges dans la machine à laver avec de l’eau chaude. Les éponges peuvent passer dans le panier supérieur du lave-vaisselle et les planches à découper en plastique seront placées dans le panier inférieur.

 Nettoyez les surfaces de travail
L’eau et le savon sont inséparables du nettoyage de la cuisine. Après avoir préparé un aliment et avant d’apprêter le prochain, les planches à découper, la vaisselle, les ustensiles et les comptoirs doivent être soigneusement lavés avec de l’eau chaude savonneuse.

 Éliminer les risques de contamination
Parce que les bactéries pathogènes retrouvées fréquemment dans la volaille et la viande crues représentent une menace sérieuse, il est important de séparer la viande, la volaille ou les fruits de mer crus entre eux en évitant de les mélanger aux autres aliments dans votre panier d’épicerie. Cette règle est également valable que dans votre réfrigérateur.

 La règle de la décongélation
En ce qui concerne la décongélation, celle des aliments surgelés doit s’effectuer dans le réfrigérateur ou sous l’eau froide. Évitez absolument de le faire sur le comptoir.